VENICE MEETS SALZBURG – Da wir bereits in Leogang (Österreich) waren, war die Weiterreise nach Salzburg nicht allzu lang. Durch die wunderschönen Bergregionen und vielen tiefen Tälern vorbei haben wir nach ca. zwei Stunden das schöne Salzburg erreicht. Wir waren nämlich auf dem direkten Weg ins geschichtsträchtige Hotel Stein Salzburg, welche unmittelbar in der historischen Altstadt liegt und zudem auch zum UNESCO Weltkulturerbe gehört.



 HOTEL STEIN - DAS DESIGN

Wer die Region rund um Salzburg kennt oder neu kennenlernt, kommt nicht an dem Hotel Stein vorbei. Denn das Hotel gehört zu den ältesten Gebäuden der Stadt. Die Geschichte führt einen bis ins Mittelalter zurück! Das Hotel Stein war nämlich schon in dieser Zeit bekannt durch seine Gaststätte und seine wunderschöne Lage. 

Mittlerweile ist das Hotel im Besitz der Eigentümerfamilie von BAROVIER & TOSO. Die Familie BAROVIER & TOSO mit Sitz ihrer Glasmanufaktur in Italien, ist bekannt für seine herausragenden Glaskunstwerke. Der Kreis des neuen Konzeptes führt somit eine große ästhetische Tradition mit den Höhepunkten moderner Kunst und zeitgenössischem Design zusammen. Das Hotel wurde im März 2018 nach einer Generalsanierung neu eröffnet und erstrahlt seit dem im neuen Glanz. Im gesamten Hotel finden sich hierzu Einflüsse aus der Glasmanufaktur. Insbesondere die handgefertigten Lampen sind ein wichtiger Bestandteil des neuen Hotelkonzepts. Die Farbe Blau findet sich im gesamten Hotel wieder. Denn das verbundene Farbspektrum wurde als dominantes Stilmittel in der Innenraumgestaltung gewählt. Blau wie die Lagune und Blau wie der Himmel. Die neue Helligkeit und Leichtigkeit des Konzeptes.
   
HOTEL STEIN - DER SPA Bereich

Der Wellness- und Erholungsaspekt steht im Hotel Stein sehr groß. Somit war unser erster Eindruck vom Relax- & Wohlfühlbereich sehr positiv. Die Gestaltung des Saunabereichs wie auch die Liegemöglichkeiten und Sitzbereiche waren sehr gut aufeinander abgestimmt und super gemütlich. Die Farben Türkis, Beige und Braun funktionierten mehr als harmonisch miteinander. Vor allem die hochwertigen Stehlampen im Wellnessbereich, passen gut zum Gesamtkonzept und schaffen ein harmonisches Ambiente, was uns beiden sehr gut gefallen hat. Der Wellnessbereich ist auf zwei Ebenen aufgeteilt, der untere Bereich ist für Massagen vorgesehen und für einen entspannten Tee für zwischendurch nach den Saunagängen. Auf der oberen Ebene befindet sich die Sauna und die bequemen Liegen. 

Weiter geht es mit dem exklusiven Duftkonzept und der Kosmetiklinie im Hotel Stein. Das Hotel hat sich ganz klar für einen wichtigen und nachhaltigen Schritt entschieden bezüglich der Pflegeprodukte für die Gäste. Deshalb wird im Hotel ausschließlich mit dem Naturkosmetikhersteller Saint Charles Wien-Berlin zusammen gearbeitet. Die Produkte sind sehr speziell und mehr als Naturkosmetik in Apothekerqualität. Die Produkte sind frei von chemischen Stoffen und folgen dem Grundsatz nicht nur Bio, sondern viel mehr die Synergie zwischen der Lehre der Traditionellen europäischen Medizin und das Beste und Reinste, was Mutter Natur zu bieten hat. TOP!
 

HOTEL STEIN - DAS ZIMMER 

Nach dem Check-In, war die Spannung groß, denn wir waren mehr als gespannt auf unser Zimmer. Wir hatten nämlich ein Doppelzimmer mit Salzach- und Festungsblick. Neben dem tollen Blick war das Zimmer auch optimal geschnitten. So hatten wir reichlich Stauraum für unser ganzes Gepäck. Die Sitzmöbel und auch das Kingsize-Bett im Zimmer sind sehr dezent und dennoch farbenfroh gehalten. So dominieren hier die Farben in Blau, Rot, Gelb und Beige. Alles in allem sind die Farbtöne gut aufeinander abgestimmt und ergeben im Zusammenspiel ein aufregendes Gesamtbild. 

Ferner waren die verschiedenen Lichtquellen im Zimmer sehr spannend. Diese trugen vor allem dazu bei, dass das Gesamtambiente im Zimmer sehr harmonisch abgeschlossen wurde. Auch das Badezimmer war super stilvoll und sehr gut geschnitten. Wir fanden vor allem die Pflegeprodukte von Saint Charles mehr als super!
 

HOTEL STEIN - DAS FRÜHSTÜCK 

Das Frühstücksbuffet war großzügig und hat für alle Feinschmecker etwas zu bieten. Angefangen vom Obstsalat bis hin zu allen möglichen Wurst-Variationen, Käsesorten und einer großen Tee-Vielfalt. Natürlich gab es auch eine große Auswahl an Brötchen und kleinem Süßgebäck. Von allem unterschiedlichen Brötchen und Brot waren reichlich vorhanden. Das Beste an der Tatsache war zudem, dass man sich die Leckereien ganz bequem an den Tisch bringen kann. Stressiges Anstehen am Morgen ist somit überhaupt nicht nötig. Besser geht es nicht! 

Was uns außerdem sehr gut aufgefallen hat, war der Service. Die Restaurant-Mitarbeiter waren stets sehr freundlich und sehr gut gelaunt. Jeder Sonderwunsch wie laktosefreie Milch etc. wurde umgehend erfüllt. Dies ist für mich äußerst wichtig. Mitarbeiter, die gut gelaunt sind und den Gästen entgegenkommen erzeugen eine übergreifende positive Laune die einen gut in den Tag starten lässt!
 

HOTEL STEIN – Seven Senses RESTAURANT & ROOFTOP BAR 

Unsere Sightseeing-Tour in Salzburg war super spannend. Viele neue Eindrücke konnten wir sammeln und die wunderschöne Altstadt auf uns wirken lassen. Als letzte Station ging es es für uns auf den Mönchberg. Denn auf dem Mönchberg befindet sich das weltbekannte Museum der Moderne mit tollen Ausstellungen und einem wunderschönen Ausblick über ganz Salzburg. Auch das Hotel Stein konnten wir von dort aus bewundern. Umso mehr waren wir von dort blickend gespannt auf unser Rooftop-Dinner im Seven Senses Restaurant.

Das Seven Senses Restaurant und die Rooftop Bar sind nämlich etwas ganz besonderes. Nicht nur die einzigartige Karte, sondern auch das unverwechselbare Design des Restaurants. Eine lange geschwungene Glasfront trennt nämlich die Terrasse zum Seven Senses. Durch die lange Glasfront gelangt sehr viel Licht in den Raum. Das Ambiente ist sehr geschmackvoll und vor allem die unterschiedlichen Farbtöne als auch der Einsatz von Messing gefallen uns beim übergreifenden Restaurantkonzept sehr gut. Das Highlight des Restaurants ist auf alle Fälle der futuristische Kamin mit tollem Lichtdesign. Auch die Lichtinstallation der venezianischen Glasmanufaktur Barovier&Toso sind allemal einzigartig und passen ideal in das Gesamtkonzept. 

Neben dem Design waren wir natürlich gespannt auf das einzigartige Menü. Somit haben wir einmal quer durch die Karte bestellt. Hier unser selbst zusammengstelltes Gourmet-Dinner-Menü: 

Aperitif: 
I’M LEGEND (Tanqueray Rangpure Gin, erfrischend-scharfer Kräutermix, Chili, Ingwer, Zitronengras, Koriander, Limetten, getoppt mit Apfelsaft) 

Vorspeise: 
BABA GANOUSH (Geröstete Aubergine, Granatapfel, Tahini Roasted Aubergine, Pomegranate, Tahini) Kurz gebratener Thunfisch in Pfefferkruste (Gepickelte Rote Beete & Mango) Lauwarme Burratina (Pochierte Birne, Rucola, 12-jähriger Balsamico) 

Hauptgang: 
PRIME BEEF CAFÉ DE PARIS (Entrecote, Kräuterbutter, Portweinjus, Kenia Bohnen) Bio-Lachstranche Umami (Gebraten in würziger Marinade & Sesam-Wasabi) Süsskartoffeln  & Pistazie Sautierter Babyspinat & Pinienkerne Kartoffel Gratin  

Nachspeise: 
7 SENSES CHOCOLATE DELIGHT (Original Beans Schokolade gebacken, Schoko-Schaum, geeister Mocca) 

Weinbegleitung: 
Weißwein (Tiglat, Weinland Österreich, 2015) Dessertwein (Donatsch, Pinot Mute, 2016) 


Zu aller erst haben wir einen erfrischenden Aperitif bekommen. Ein kleines Geschmackserlebnis! Der weitere Verlauf des Dinners hat uns beiden sehr gut gefallen, da das Konzept Sharing auch im Hotel Stein groß geschrieben wird. So konnten wir beide angefangen bei den Vorspeisen über den Hauptgang bis zum Dessert vieles ausprobieren und gemeinsam teilen. Was unserem Gaumen besonders gefallen hat, war das Steak und der Bio-Lachs!! Wer also von euch demnächst in Salzburg ist, sollte sich nicht nur im Hotel einquartieren, sondern ebenfalls einen Tisch zum Dinner im Seven Senses reservieren, da die Anzahl der Tische begrenzt ist. Denn die Lage, der Ausblick und das Ambiente sind einmalig und somit sehr empfehlenswert. Wir freuen uns auf jeden Fall auf das nächste Wiedersehen – see you soon!
 

Hotel Stein Salzburg

Giselakai 3
5020 Salzburg
Österreich

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