COURTYARD BY MARRIOT SETS NEW STANDARDS – Vor wenigen Wochen waren wir endlich zu Besuch im erst neu eröffneten Courtyard by Marriott Hamburg City. Das Hotel haben wir im Vorfeld bereits einige Male beim vorbeigefahren gesehen, hierbei ist uns besonders die Architektur aufgefallen. Umso mehr waren wir gespannt, wie das Hotelkonzept und auch das Flagship Hotel von Courtyard by Marriott innen ausschaut. Die ersten Bilder, die wir online gesehen haben, waren sehr vielversprechend und auch der Bezug zu der Hansestadt war unverkennbar. Besonders aufgefallen ist uns der lebensechte Anker in der Lobby, welchen wir direkt beim Einchecken erblickt haben als auch die erste Tartar Bar in Hamburgs, haben uns, beide sofort angesprochen.
Courtyard by Marriott Hamburg City - DAS DESIGN
Das Courtyard by Marriott Hamburg City liegt mitten des Szeneviertels St. Georg in Hamburg. Hier ist die Lage zum Hamburger Hauptbahnhof optimal. Nur 10 Minuten zu Fuß und schon seit ihr schon am Hauptbahnhof. Im Hotel merkt man direkt, dass man in Hamburg angekommen ist. Das Hoteldesign ist auf alle Fälle übergreifend an der Hansestadt angelehnt. Überall findet man kleine Details die den Aufenthalt spannender machen. Für alle die Hamburg für einen Städtetrip ausgesucht haben, können von hier aus zentral gelegen perfekt ihre Sightseeing-Touren starten. Besonders der Besuch der Speicherstadt oder des Hamburger Hafens können wir nur wärmstesn empfehlen!
Das Hoteldesign ist ein moderner Mix aus den Stilrichtungen Industrial und Contemporary. So finden sich viele Details aus dem Industrial Style im Bar- und Restaurantbereich wie zum Beispiel Lederstühle und viele Metallelemente wieder. Die Farbtöne Schwarz und Braun dominieren hier und machen das Ambiente sehr gemütlich. Zum Abend ist das Licht in diesen Räumen gedimmt und trägt dazu bei, dass man sich hier heimelig fühlt. Durch den Einsatz von Beton wirken die einzelnen Bereiche des Hotels sehr modern und zeitlos.
Als Kontrast hierzu ist der Lobby-Bereich in der Contemporary Stilrichtung gehalten. Der Bereich ist wesentlich heller gestaltet, mit vielen kleinen Sitzgelegenheiten und auch die Farbpalette ist hier bedeutend bunter. Auch stilistisch findet man in der Lobby viele kleine Hingucker wie Skulpturen, Vasen, Mobiles und skandinavische Figuren. Alles in allem ein sehr gelungenes Raumkonzept. Besonders interessant finde ich die unterschiedlichen Lichtquellen, die durch die Vielfältigkeit der Formen und Größen positiv auffallen.
Courtyard by Marriott Hamburg City - DER SPA-BEREICH
Der SPA-Bereich ist in ganze zwei Bereiche unterteilt. In einem Teilbereich befindet sich der gemütliche Ruheraum und in dem anderen die großzügige, finnische Sauna. Der SPA ist nicht groß, aber klein und fein und es ermöglicht einem am Abend sich kurz zu erholen und zu entschleunigen. Die Atmosphäre im SPA-Bereich ist im Allgemein sehr gemütlich und durch eine Vielzahl an Pflanzen sehr aufgelockert. Ein sehr toller Ort für Ruhesuchende wurde hier geschaffen. Wir haben an beiden Abenden die Zeit im SPA-Bereich ausklingen lassen und sind danach sehr gut eingeschlafen. We love it!
Courtyard by Marriott Hamburg City - DAS ZIMMER
Nach dem Check-In haben wir eine kurze Hoteltour gemacht und waren vor allem gespannt auf unser Zimmer. Während unseres Aufenthalts hatten wir in einem geräumiges Superior Zimmer genächtigt. Auch hier wird im Zimmer das Hoteldesign im Contemporary Stil fortgesetzt. Besonders gefallen hat uns im Zimmer der dunkle, hochwertigen Holzboden. Zeitlos fanden wir auch die Holzmöbel aus Esche, die sehr modern, besonders durch ihre geschwungene, schmale Form wirken. Im ersten Blick wirken die Möbel auf mich, wie in einer modernen Flugzeugkabine.
Unser Zimmer hatte aber noch viel mehr zu bieten wie zum Beispiel eine Nespresso Maschine, Wasserkocher und einen kleinen Kühlschrank. In der Regel kenne ich es, dass der Kühlschrank/ Minibar bereits mit Produkten wie Getränke und Naschereien gefüllt ist. Das Courtyard by Marriott Hamburg City verfolgt hier ein modernes Konzept, man hat nämlich im hoteleigenen „Market“ die Möglichkeit seine Lieblingsgetränke und Snacks auszusuchen. Besonderheit hierbei ist, dass das Hotel hier auch auf die Regionalität setzt wie Produkte aus der Region von Mutterland. Somit hat man während seines Aufenthalts seine Lieblinge immer gekühlt auf seinem Zimmer. Der Market befindet sich gleich hinter der Rezeption und die Abrechnung kann direkt in Bar erfolgen oder am Ende des Aufenthalts über die Hotelrechnung. Super smart!
Courtyard by Marriott Hamburg City - DAS FRÜHSTÜCK
Wie ihr wisst, ist uns das Frühstück am Morgen heilig. Somit waren wir am Morgen gespannt und konnten aufgrund der Öffnungszeiten sogar später frühstücken. So haben wir uns am Morgen direkt auf den Weg gemacht zum Frühstücksbuffet. Ich habe mir am Morgen erstmal einen Latte Macchiato gegönnt und mich auf die Auswahl gestützt! Die Varianz beim Frühstück war außerordentlich gut und es war deutlich erkennbar, dass die USA und Hamburg beim Frühstück eine essenzielle Rolle spielen. Die USA natürlich aus dem Grund, weil die Hotelkette ursprünglich aus den USA kommt und Hamburg die Region beim Frühstück widerspiegelt. So sind mir zu aller erst die bunten und süßen Muffins aufgefallen und das Hamburger Pendant dazu das Franzbrötchen. Meiner Meinung nach, eine angenehme Symbiose zwischen Amerika und Hamburg! Neben dem Süßwaren gibt es eine große Auswahl an Wurst- und Käsesorten. Frische Brötchen und auch verschieden Brotsorten waren reichlich vorhanden. Wir konnten uns sogar ein reichhaltiges Müsli und eine große Obstschale selbst zubereitet.
Wer es hingegen besonders herzhaft mag, kann sich verschiedene Eierspeisen bestellen oder sich am typisch American Breakfast am Buffet bedienen. Dazu gibt es einen frischen O-Saft und eine breite Teeauswahl an der Tee-Station. Das Frühstück findet im hoteleigenen Restaurant - Böckmann’s Daily food market statt. Wir hatten einen ruhigen und entspannten Platz beim Frühstück. Das Personal war sehr herzlich und zuvorkommend, besonders bei einem so jungen Team war richtig beeindruckt von dem tollen Service. Weiter so!
Courtyard by Marriott Hamburg City - DAS RESTAURANT
Das Abendessen fand im schönen Ambiente des hoteleigenen Restaurants - Böckmann’s Daily food market statt, mit vielen Neuheiten und modernen Einflüssen aus der Gastronomie. Das Restaurant ist an eine traditionelle Markthalle angelehnt, ähnlich wie unsere Hamburger Rindermarkthalle. Die Atmosphäre im Restaurant ist nicht nur an eine Markthalle angelehnt, sondern hier findet sich auch der Industrial Style wieder. Die Sitzmöbel bestehen größtenteils aus dunklem Leder und viel rustikale Holzelemente wie der Holzfußboden unterstützen diesen Einrichtungsstil. Das Restaurant ist in vier Bereiche unterteilt die Show-Küche, die Tatar Bar und dem Bar- sowie Lounge-Bereich. In den ganzen Bereichen dominieren dunkle Farbtöne wie Schwarz und Braun. Zudem geben die unterschiedlichen Materialien wie Beton und auch die verschiedenen Rohre aus Metall, die an der Decke entlanglaufen, dem Restaurant einen modernen und coolen Charakter. Das Restaurant entspricht auf alle Fälle unserem Geschmack, daher war ich gespannt auf unser Menü und die Getränkeauswahl.
Vorspeise:
Tatar vom Rind, „Medierranean – Sauce Rouille“ (mit Paprika, Kartoffel und Knoblauch) dazu Naan (indisches Fladenbrot)
Tatar vom Lachs, „Orient – Baba Ganoush“ (mit Aubergine, Tahin und Koriander) dazu Naan (indisches Fladenbrot)
Hauptgang:
Steak & Fries (mit Rinderrücken, Porto Bello Bilze, Pfefferrahm Sauce, Rotweinzwiebeln und Pommes)
The Böckmann’s Burger (mit Rindfleisch, Sauce Rouille, Rucola, rote Zwiebeln und Pommes)
Dessert:
Toffee Pudding (mit Dattelkuchen, Toffee und Bananeneis)
Fruchttatar (mit Mango, Passionsfrucht, Weißes Schokoladenmousse und Bienenwabe)
Getränkebegleitung:
Sauvingon (Weißwein) & Gin Tonic (mit Beeren und Monkey Gin)
Unser Resümee: Die Tatar Bar war für uns beide ein richtiges Highlight, ein gutes Zeichen für Hamburg und die Gastronomie Landschaft. Insbesondere die Auswahl beim Tatar, ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch, hier konnten wir sogar die Gewürzauswahl bestimmen – nach dem Baukastenprinzip die Zutaten zusammen. Ein weiteres schönes und tolles Konzept, welches frischen Wind in die Hansestadt bringt. Nicht nur die Hotelgäste haben hier einen Mehrwert, sondern auch alle Hamburger, die gerne Tatar essen und die Zubereitung live erleben möchten. So haben wir beide das Geschehen in der Tartar Bar mitverfolgt und waren wirklich begeistern. Auch der regionale und nachhaltige Bezug der Zutaten fanden wir super! Wir kommen auf alle Fälle wieder. See you soon!!
5 Kommentare
Hallo Oliver,
ich war im September in Hamburg und kenne das Courtyard by Marriott Hamburg City noch gar nicht. Aber die Eindrücke die gerade sehe, sind traumhaft. Besonders die Tatar Bar ist ein Traum, die würde ich definitiv das nächste mal ausprobieren wollen. Auch das Design ist super gefällt mir auf alle Fälle :)
LG Mike
Hi Oliver,
das Hotel ist mega cool. Da ich auch so gerne wie ihr frühstücke, finde ich die Symbiose zwischen Amerika und Hamburg super. Ich finde beim Frühstück fehlen in den meisten Hotels einfach die süßen Dinge wie Muffins oder andere Süßspeisen. Auch in bin ich ein Fan vom Hamburger Franzbrötchen :) werde das Hotel auf alle Fälle das nächste mal besuchen.
LG Carina
Hey Oliver,
du bist doch gerade in Marokko oder? Du bist ständig unterwegs, das finde ich voll toll. Habe mir gerade euren Review durchgelesen und bin total aus dem Häuschen. Wie lecker schaut bitte euer Menü aus, ich liebe Tatar über alles und auch Steaks. Das Courtyard by Marriott ist auf alle Fälle mein nächstes Hotel, wenn ich nach Hamburg komme. Auch das Ambiente im Restaurant erinnert tatsächlich an eine Rindermarkthalle und auch das Interior im Industrial Look ist genau meins.
Liebe Grüße
Michel
Hallo Oli,
die Bilder und euer Review gefallen mir sehr gut. Ich bin verliebt in das Hoteldesign und euer Menü ist einfach nur fabelhaft. Die erste Tatar Bar? Krass, wusste davon gar nichts und finde es umso schöner das darüber berichtest. Habe gerade richtig Appetit bekommen. Danke, für die ganzen Tollen Tipps.
Liebe Grüße
Vivian
Hi Oliver,
ich muss mich den Vorrednern anschließen, das Menü sieht Klasse aus und macht sofort Lust auf den Besuch im Böckmanns Daily food market und besonders die Tatar Bar ist sehr besonders. Mir gefällt auch das rustikale Design im Restaurant. Aber auch der Wellness Bereich und euer Zimmer sehen Klasse aus. Ich finde die Eleganz in eurem Zimmer sehr gelungen, hochwertige Materialen moderne Items im Zimmer runden das Zimmerkonzept ab. In das Courtyard by Marriott in Hamburg City würde ich mich auch einquartieren. Danke für die tollen Eindrücke!
Liebe Grüße
Miri
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