TRADITION MEETS MODERNITY – Lange ist es her, dass wir Kiel besucht haben. Obwohl die Entfernung zu Hamburg nicht so weit ist, besuchen wir viele Städte und Orte in unmittelbarer Nähe viel zu selten. In diesem Sinne dachten wir, es sei wieder an der Zeit, nach Kiel zu fahren und ein tolles Wochenende zu verbringen. Die Stadt hat viel zu bieten und ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt für so Einiges, wie die Kieler Woche oder auch einige Fischspezialitäten wie die Kieler Sprotten, die man auf jeden Fall beim Besuch probieren sollte. Neben den kulturellen und kulinarischen Highlights stellen wir euch in diesem Review das Romantik Hotel Kieler Kaufmann vor. Das Hotel hat eine lange und aufregende Geschichte und besticht durch sein individuelles Design. Dabei schafft es, Tradition und Moderne sehr gut zu verbinden und hat sich als Wohlfühlort unter vielen Kennern etabliert. In diesem Sinne möchten wir euch zeigen, wie ihr eure nächste Reise nach Kiel mit der passenden Unterkunft verbindet.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS DESIGN  


Das Romantik Hotel Kieler Kaufmann ist eingebettet in eine grüne Oase oberhalb der Kieler Innenförde und beeindruckt bereits von außen als Prachtstück. Die ruhige Lage ermöglicht nicht nur einen Blick auf üppiges Grün, sondern auch auf vorbeiziehende Schiffe in der Innenförde, die verschiedene Häfen wie Oslo und Göteborg ansteuern.

Die äußere Erscheinung des Hotels zeugt von exquisitem Design, architektonischer Finesse und majestätischem Charakter, nahtlos verschmolzen mit der malerischen Umgebung. Die Geschichte des Hotels, tief in der Chronik des Kieler Kaufmanns verwurzelt, beginnt im Jahr 1859, als Wilhelm Ahlmann das Grundstück erwarb. Ursprünglich als Alterswohnsitz geplant, wurde die Villa im Jahr 1911 im beeindruckenden Neobarockstil erbaut. Die Villa wechselte im Laufe der Jahrzehnte mehrmals den Besitzer, darunter die Marine in den 1930er Jahren und "Der Kieler Kaufmann e.V." im Jahr 1947. Unter der visionären Führung von Carl-Heinz und Marlies Lessau erlebte das Hotel im Jahr 2000 seine Renaissance, mit aufwendigen Restaurierungsarbeiten, modernen Transformationen und einem beeindruckenden Erweiterungsbau im Jahr 2015.

Beim Check-In tauchten wir direkt in die Geschichte des Hotels ein und spürten den Charme überall. Vom Haupthaus geht es zur linken Seite in den traditionellen Parkflügel und zur rechten Seite in den modernen Marienflügel mit Neubau, Restaurants und Veranstaltungsräumen. Egal, wo wir uns befanden, standen Komfort und Design im Vordergrund und machten das Hotel zu einem besonderen und faszinierenden Ort.



Kieler Kaufmann Hotel - DAS FRÜHSTÜCK 


Am Morgen zelebrieren wir unser wichtigstes Ritual – das Frühstück. Das Kieler Kaufmann bietet eine beeindruckende Vielfalt. Am reichhaltigen Buffet haben wir die Qual der Wahl zwischen frischen Backwaren, Müslis, Joghurts, Obst und Aufstrichen. Die Auswahl ist so groß, dass man am Anfang gar nicht weiß, wo man anfangen soll. 

Unsere übliche Wahl fällt auf Müsli, einen köstlichen Kaffee und frischen Orangensaft. Der Rest entwickelt sich während des Frühstücks. Wir sind flexibel und probieren gerne neue Kompositionen oder lokale Spezialitäten aus, wie den Holtseer Geest Käse aus der Region. Käse schmeckt schließlich überall anders, und das schätzen wir sehr. Das Frühstück bietet zudem eine Vielzahl frisch zubereiteter Säfte, um das Erlebnis ganz nach unseren individuellen Vorlieben zu gestalten.

Besonders gefällt uns auch das à la carte Omelette. Hier stellen wir uns individuell nach unseren Wünschen zusammengestellte Omeletts zusammen und genießen dabei den entspannten Morgen mit Blick ins Grüne. Unserer Meinung nach kann der Morgen nicht besser beginnen.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS AHLMANNS 

Die Liebe zum Detail zeigt sich in vielen Bereichen des Hotels wieder. Der Besuch im Restaurant Ahlmanns war für uns beide ein Gourmet-Höhepunkt. Das Restaurant bietet nicht nur eine tolle Atmosphäre für seine Gäste, sondern ist für jeden Gourmetkenner nicht nur Luxus für den Gaumen, sondern eine kulinarische Oase, die höchste gastronomische Ansprüche erfüllt. 

Das Restaurant wird von dem talentierten Küchenchef Lasse Knickrehm geführt, und die Kochkunst, geprägt von Kreativität und Leidenschaft, haben wir während des Besuchs gespürt. Egal ob der Gruß der Küche, die Amuse bouche oder der Hauptgang – jeder Teller war eine exquisite Reise. Nicht nur der Geschmack hat uns beeindruckt, sondern auch die moderne und ästhetische Anrichteweise. Die Auswahl der einzelnen Gänge im Ahlmanns ist vielfältig und anspruchsvoll zugleich. Hier kann der Gast unter einer großen Vielfalt an Gängen auswählen. Alle Speisen sind so zubereitet, dass viele regionale und saisonale Zutaten stilgemäß kombiniert werden. 

Die Atmosphäre im Restaurant Ahlmanns hat uns überzeugt und ist geprägt von großer Eleganz und Gemütlichkeit. Der Raum ist stilvoll gestaltet mit warmen Farbtönen und einer geschmackvollen Einrichtung. Details wie die spannenden Glaswände mit unterschiedlich eingefärbtem Glas zaubern durch das einfallende Licht eine tolle Atmosphäre. Auch das indirekte Licht und das dezente, dunkle Holz schaffen eine angenehme und stilvolle Atmosphäre. Uns beiden gefällt die gelungene Kombination aus Modernität und klassischem Charme. Das Restaurant bietet für uns einen innovativen Ansatz mit seiner Kulinarik und der zurückhaltenden Einrichtung, das das Konzept zu einem kulinarischen Highlight macht. Wir sind beide von dem innovativen Erlebnis wirklich begeistert.

Kieler Kaufmann Hotel - DAS ZIMMER 

Nach dem Check-In begaben wir uns direkt in den Marienflügel zu unserem Zimmer. Obwohl es im Neubau liegt, integrierte man viele Einrichtungselemente aus dem Parkflügel, darunter besonders faszinierende antike Holzschränke mit aufwendigen Verzierungen. Jedes Möbelstück strahlt eine einzigartige, opulente Pracht aus, mit einer tiefen, warmen Patina, die die Jahre der Geschichte widerspiegelt. Die kunstvoll geschnitzte Front des Schranks ist ein Fest für die Sinne. 

Vom Flur aus betraten wir unser Deluxe Doppelzimmer, das nicht nur einen großzügigen Schnitt aufwies, sondern auch viel Komfort bot. Die harmonische Gestaltung kombinierte zeitlose Eleganz mit modernem Luxus, durch edle, warme Farbtöne und dezente, gemusterte Tapeten an den Wänden entstand eine ruhige und gemütliche Atmosphäre. Im Zentrum des Zimmers prägte ein gemütliches Doppelbett mit luxuriösem, gepolstertem Kopfteil die Szenerie. Das Kopfteil, bezogen mit feinem Stoff in sanften Erdtönen, passte perfekt zum Gesamtkonzept. Weiße Bettwäsche und luxuriöse Kissen verliehen dem Raum eine behagliche Note. Die bodentiefen Fenster sorgten für viel Tageslicht und gewährten einen Blick auf die Förde. Die schweren Vorhänge gaben dem Raum ein harmonisches Farbspiel und filterten das Tageslicht sanft. 

Ein eleganter Schreibtisch mit antiken Details stand nah am Fenster und ermöglichte angenehmes Arbeiten im Tageslicht. Die Beleuchtungsoptionen im Zimmer waren vielfältig, von der klassischen Deckenleuchte über kunstvoll gestaltete Wandlampen bis zur Beleuchtung am Kopfteil des Bettes – perfekt für entspanntes Lesen am Abend. Zusammengefasst bot das Zimmer viel Komfort, durch sorgfältig ausgewählte Einrichtungsstücke wie bequeme Sessel und eleganten Parkettboden wurde das visuelle Erlebnis für das Auge hervorragend abgerundet.