Austria

HOTEL - SPORTHOTEL HOHE SALVE

EIN HOTEL IN BEWEGUNG – Heute haben wir uns aufgemacht in die Ortschaft Hopfengarten im Brixental. Die Landschaft und die Autofahrt dorthin waren sehr schön. Rundum hatten wir ein Postkartenbild nach dem anderen und zugegeben hat sich die Landschaft sehr unwirklich angefühlt. Unser Hotel das Sportresort Hohe Salve ist wie der Name schon verrät, perfekt für alle Sportbegeisterte.

Das Hotel ist ein idealer Ausgangspunkt für einen aktiven Urlaub aber auch für ein entspanntes Wochenende. Hier könnt Ihr zwischen speziellen Sportpaketen und Sportangeboten auswählen, die Euch egal ob auf dem Rad, beim Laufen oder der Ernährung Eurem Ziel näher bringen. Das Stichwort hierzu heißt „Move & Relax“. Wir haben uns für das Entspannen im Wellness Bereich und dem Wandern zu den Krimmler Wasserfällen entschieden. 

 

Sportresort Hohe Salve - DAS DESIGN 

Das vier Sterne Hotel Sportresort Hohe Salve befindet sich in den Kitzbühler Alpen. Das Hotel liegt an einem ruhigen Ort mit vielen Grünflächen und direkt nebenan befindet sich die Talstation der Bergbahnen. Ideal für alle die im Winter Ski laufen gehen wollen oder einfach hoch auf die Berge fahren möchten. Selbstverständlich habt ihr auch die Möglichkeit, die Altstadt im Hopfengarten im Brixental zu erkunden. 

Zurück zum Design: Das Design des Sportresorts Hohe Salve hat im Dezember 2016 frisch eröffnet. Der Schwerpunkt im Design liegt in der Einrichtung mit Naturelementen. So wird durchgängig sehr viel Holz verwendet und dabei geachtet, dass die Farben wie grau, braun und grün das Gesamtbild abrunden. Die Einrichtung strahlt sehr viel Ruhe wieder und bietet auch Möglichkeiten zum Entspannen an.

 

Sportresort Hohe Salve – DIE ANLAGE 

Das Sportresort Hohe Salve bietet wie der Name schon sagt, viel für Sportbegeisterte aber auch Ruhesuchende. Für uns war gerade der Mix wirklich optimal! So habt ihr einen großen Indoor Fitnessbereich inklusive Kraft- und Yogaraum und auch einen Outdoor Bereich für Kraftübungen. Auch speziell für Energiedrinks ist gesorgt, hier könnt ihr eure eigenen Drinks je nach Wunsch mixen. 

Da Oliver sehr gerne schwimmt, war der Aufenthalt sehr gut für ein morgiges Workout-Programm. So konnten wir vor dem Frühstück noch einige Bahnen schwimmen und waren beeindruckt von den beiden großen Poolbereichen. Auch unser Wellnessprogramm kam nicht zu kurz, der Wellness- und Ruhebereich war nämlich sehr groß und wir haben fast jeden Tag die Saunen genutzt.

Sportresort Hohe Salve – DAS ZIMMER 

Kommt rein – wir hatten eine große Panorama Suite mit 45m² bekommen. Wirklich ein Zimmer wie im Bilderbuch! Die Suite war aufgeteilt in Wohnzimmer, Schlafzimmer und Flur. Somit hatten wir kein Platz Problem und haben uns wie zu Hause gefühlt. Der Vorteil dieser Suite war, dass die Räume gut getrennt werden konnten. So konnte Oliver am Abend noch seine Serie schauen und ich bin frühzeitig schlafen gegangen. Außerdem hatten wir einen traumhaften Ausblick auf die Berge und in das weite Tal. 

Auch das Badezimmer hat ein Panoramafenster, wer also gern am Abend baden geht hat eine super schöne Kulisse. So kann man entspannt im Kerzenschein seinen  Rotwein trinken und die Berge beobachten. In der Suite gibt es noch on top eine private Infrarotkabine, die besonders gut für die Durchblutung ist und euch angenehm schwitzen lässt.

 

Sportresort Hohe Salve – DAS RESTAURANT 

Das Frühstück ist sehr reichhaltig und mit großer Auswahl versehen, um viel Energie für den erlebnisreichen Tag zu tanken. Besonders cool fanden wir die Saftpressen. Hier könnt ihr je nach Wunsch euch den eigenen Saft zusammenstellen. Außerdem gab es auch richtig leckere, frische Waffeln!

Das Abendessen wird à la Carte serviert, so dass wir die Möglichkeit hatten authentische Spezialitäten aus der Region zu probieren und wieder unseren kulinarischen Horizont zu erweitern. Egal ob Wiener Schnitzel vom Kalb, den typischen Tiroler Schlutzkrapfen oder aber den Apfelstrudel ist übrigens meine Lieblingsspeise ist die Auswahl sehr groß. 

Das Restaurant ist sehr hell und modern eingerichtet. Viel Licht durchflutet den Raum und das Ambiente wirkt durch die warmen Töne sehr einladend und gemütlich. Besonders gefallen hat uns außerdem, dass das Restaurant besonders großzügig geschnitten war und der wirklich sehr zuvorkommende Service!

 

*Auf Einladung des Sporthotels Hohe Salve – unsere Meinung bleibt dadurch unberührt. 

25hours

25HOURS HOTEL BEIM MUSEUMSQUARTIER

COME AS YOU ARE - Heute ist unser vorletzte Tag in einem der hippesten Hotels in Wien. Wir sind nämlich im 25hours Hotel beim Museumsquartier. Die Hotelkette gefällt mir sehr. Seit dem das erste Hotel in Hamburg eröffnet hat, bin ich ein absoluter Fan geworden. Auch weil jedes Hotel ein anderes Motto (jeweils passend zu Stadt) hat und man beim betreten egal welches, ob in Hamburg, Frankfurt oder Wien immer fühlt man sich sofort heimisch.

 

25hours Hotel beim Museumsquartier - DAS ZIMMER 

Wir hatten ein sogenanntes M-Zimmer. Unser Quartier für diese Nacht lag zum ruhigen Innenhof. So haben wir gemütlich und in Ruhe am Abend geschlafen. Das Zimmer war von der Raumverteilung, Bett, Schreibtisch, TV, Badezimmer gut gelöst obwohl wir nur ca. 22qm hatten. Der Grund hierfür waren auch vielleicht unseren 1000 Gepäckstücke wie immer. Wir haben in der Regel echt viel dabei – mehr als die Ladys. Nur weil Oliver sich nie entscheiden kann was er anziehen will. Habt ihr aber nicht von mir!

WAS mir sofort beim betreten des Zimmers aufgefallen ist, ist der Zirkus Einfluss auch im Zimmer. Sehr warme Töne hat man hier gewählt wie rot, dunkel grün und lila. Das wirklich coolste an dem Zimmer war eindeutig die Wandbemalung der 3 Frauen und der Blick in die Hotelmanege. 

Unser Boxspringbetten scheint High Heels zu tragen. Wie schwebten etwas in der Luft und auch beim Schlafen hat uns das Hotelkonzept abgeholt. Genau solche Einrichtungsideen oder Elemente zeigen das man hier echt sich sehr viele Gedanken gemacht hat, damit das Hotelkonzept auch authentisch ist. 

Ein sehr prägnantes Element ist die schmale Glaswand, welche ermöglicht ins das Geschehnis vom Badezimmer aus dem Bett zu verfolgen. Sofern ihr das nicht mögt, kann man die Glasfläche mit einem flexiblen Fensterladen -Element verblenden. Kostenfreies W-Lan gehört in allen Zimmern zum Standard.

   

25hours Hotel beim Museumsquartier - DAS HAUS

Das 25hours Hotel Wien bietet sehr viel, vor allem viel Freizeitprogramm. So könnt ihr zum Beispiel wenn Ihr Lust habt, euch am Abend einen GinTonic auf der Rooftop Bar bestellen. Vom Ambiente sehr schön und schon sehr liebevoll gestaltet. Hier oben habt ihr außerdem eine wirklich atemberaubende Aussicht. 

Sofern ihr beruflich unterwegs seid könnt ihr im sogenannten „Wohnzimmer“ über den Dächern der Stadt noch etwas arbeiten oder einfach in Gesellschaft ein Buch lesen. 

Das 25hours Hotel hat sogar einen eigenen Burger Truck. Der amerikanische Traum genau vor der Tür. Super Idee und im Frühling bzw. Sommer könnt ihr im Burger-Garten euch eine fabelhafte Stärkung holen. 

Absoluter Traum für uns war der Wellness Bereich. Nach einem langen Tag ... sehr langen Sightseeing-Tag, wollten wir eigentlich nur noch schlafen und nichts machen. Doch wir haben uns dann doch entschlossen den SPA-Bereich unter die Lupe zu nehmen. Leider konnten wir dort keine Fotos machen hier findet ihr aber alle Bilder und Infos rund um den SPA-Bereich Mermaid´s Cave. Der Bereich ist ca. 250qm groß und nach dem Saunagang habt ihr hier die Möglichkeit euch an der Tee- und Getränkestation zu bedienen. 

Von der Decke hängen überall super coole Sessel, hat mich total an meine Kindheit erinnert! Wer sich eher hinlegen möchte kann sich im Außenbereich auf eine Liege legen und die tolle Meerjungfrau des Berliner Illustrators Olaf Hajek analysieren. Oder doch einfach die Augen schließen und einfach abschalten!

25hours Hotel beim Museumsquartier - DAS FRÜHSTÜCK

Das Frühstück ist sehr reichhaltig und für jedermann etwas dabei, ob Wurst, Käse oder einen selbstgemachten Müsli. Alles ist hier in großer Auswahl verfügbar. Wir haben uns außerdem einen super leckeren Green Tea an der Teastation zubereitet.

Wir konnten noch schön verweilen im Restaurant mit dem coolen Design und wo wir währenddessen immer neue kleine coole Elemente gefunden haben, bis es für uns dirket zum Check-Out ging. Auch der Blick vom Restaurant nach draußen ins Grüne war wirklich schön. Das Restaurant ist wirklich das Herzstück des Hotels, wo ihr wirklich gerne eure Zeit verbingen werdet!

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europatour

RESTAURANT - LABSTELLE WIEN

Liebe geht durch den Magen. Heute waren wir zum Dinner eingeladen, in der wunderschönen Labstelle am Lugeck. Unser erster Eindruck war sehr positiv. Die Mitarbeiter waren äußerst freundlich und das Restaurant war sehr schön eingerichtet. Schnell konnten wir Platz nehmen und haben mit einem Aperitif gestartet. Oliver hat einen Left Bank (vorne) und ich einen Gin Basil Smash (hinten) bestellt.  

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Labstelle Wien - DAS DESIGN & EINRICHTUNG 

Die Labstelle ist sehr modern und gemütlich eingerichtet. Das Restaurant hat eine wunderschöne, gewölbte Decke, die die gemütliche Atmosphäre unterstreicht. Die Einrichtungsgegenstände sind zumeist aus hochwertigen Holz und wirken im Farbspiel mit den Grüntönen sehr einladend.

Die schwarzen Deckenleuchten die tief herunter hängen, gefallen mir vom Design besonders gut und unterstreichen durch die gewölbte Form auch hier den besonderen Stil des Restaurants. Außerdem findet man in der Labstelle nicht nur viele Holzelemente, sondern auch viele Blumen und natürliche Materiallien. So spiegelt sich der "Naturaspekt" im Nachgang auch in den Speisen wieder.

 

Labstelle Wien - UNSER MENÜ

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Vorspeise

1. Blondvieh - gehackt (Bio-Pilze vom Edinger & Lustenauer Senf-Butter dazu hausgemachte schwarze Nüsse und Zwiebelbrot

2. Eingelegte Rüben und Estragon Körner

Suppe

1. Rindsuppe mit Milzschnitte & hausgemachte Backerbsen - Schwarzbrot & geräuchertes Knochenmark

2. Kartoffelcremesuppe mit Germbrot

Hauptspeise

1. Gröstl - einmal anders 

Kalbstafelspitz & Fledermaus vom Waldviertler Rind 

Serviettenknödel, confierte Erdäpfel & hausgemachter Speck 

eingelegte Schalotten & Petersilcreme

2. Seeforellenfilet an Romanesco, Brokkoli, Zwiebelerde, Pastinaken, Portulak dazu aufgeschäumte Fischsauce

Nachtisch

Apfelstrudel (neu interpretiert)

Labstelle Wien - GESAMTEINDRUCK  

Das Restaurant besticht durch sein Design sowie der Liebe zu regionalen Lebensmittel. Die Mitarbeiter kennen die Karte in und auswendig und können viele, zusätzliche Details zu den Gerichten verraten. Auch zu Rückfragen zum Wein, wurde sehr detailliert geantwortet. Sehr toll wie ich finde! 

 

Außerdem ist uns sehr positiv aufgefallen, dass die Labstelle sehr viel selbst herstellt wie zum Beispiel: das hausgemachte Brot, die Siruppe - Gemüse, Fisch und Fleisch werden selbst fermentiert (also einlegen und damit haltbar machen). ABSOLUTER Knaller: die Labstelle hat einen eigenen Gewölbekeller wo Schinken, Speck und Salami reift.

Auch wollen wir euch nochmal erzählen, dass die Labstelle 2017 mit einer Haube vom Gault & Millau ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung gibt es für Restaurants mit kulinarischem Fortschritt und gutem Handwerk. CHAPEAU LABSTELLE! 

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